Chef / Cheffe de rang
Emploi
Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Notre client, propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) talentueux/se Chef(fe) de rang pour rejoindre leur équipe culinaire.
Sous la responsabilité de la Direction F&B et du responsable de salle, le/la chef(fe) de rang du restaurant devra s'assurer du bon fonctionnement du service du déjeuner et du dîner au restaurant, nouvellement étoilé.
Vos principales missions :
Accueillir les clients et engager la conversation,
Connaître parfaitement la carte et le choix des différents mets du restaurant,
Organiser la mise en place de la salle de restaurant,
Veiller au dressage et débarrassage des tables,
Savoir gérer les priorités, le suivi des commandes et l'ordre chronologique du service,
Participer à la propreté générale de votre département, travailler avec finesse et soin,
Veiller à la bonne mise en place, réapprovisionnement et gestion des stocks des produits nécessaires,
Veiller à la propreté de la salle du restaurant,
Veiller au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition,
Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine,
Appliquer[...]
